Arroz con Mollejas
Ingredientes:
· 2 tazas de arroz
· 12 mollejas
· 6 ajíes grandes
· 2 dientes de ajos
· 4 tomates
· 4 cdas. de grasa
Procedimiento:
1. Limpie las mollejas y cocínelas hasta que estén blandas.
2. Agregue los condimentos molidos.
3. En el agua donde coció las mollejas haga el arroz.
4. Cuando el arroz esté reventado agregue las mollejas picaditas y el refrito.
5. Se sirve caliente con plátano asado.
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