jueves, 17 de diciembre de 2015

Papas y zanahoria en salsa de mantequilla ajo y perejil

Este rico acompañante lo hice por antojo asi que los compartire con ustedes.

Ingredientes:

 
Papas y zanahorias cocidas
1 lb de papas peladas y rebanadas
3 zanahorias peladas y cortadas en cuñas

Salsa de mantequilla, ajo y perejil
2 cucharadas de mantequilla
1/4 taza de perejil picado
1/2 cebolla picada
1 cdta de ajo en polvo
1 pizca de sal


Procedimiento:
 
En una olla ponemos a fuego alto abundante agua con sal y cuando comience a hervir echar las papas con las zanahorias,
en una pailita aparte a fuego medio ponemos la mantequilla junto a la cebolla, cuando se haiga puesto transparente agregamos el ajo en polvo (tambien se puede usar 2 dientes de ajo bien picado o rayado) y cocemos por 1 minuto mas, agregamos el perejil y cocemos por unos segundos mas y bajamos del fuego.
Cuando las papas y la zanahoria se haigan hablandado se escurren, las agregamos en un contenedor y le agregamos la salsa, mezclamos y reservamos.


Buen provecho =)