sábado, 14 de junio de 2008

Bistec de higado encebollado











Ingredientes:
· 1 lb. de hígado
· 2 tomates grandes
· 1/4 de taza de aceite
· 1 cebolla
· Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
1. Limpie el hígado de nervios y pellejos; agregue la sal y la pimienta.
2. Agregue el aceite y los condimentos en rebanadas.
3. Al momento de sentarse a la mesa póngalo en la sartén fría y déjelo cocer a fuego fuerte, dándole 2 ó más vueltas, según le guste.

1 comentario:

Anayansi Acevedo dijo...

Este blog si está bueno...de sólo verlo me dio hambre... yo también adoro cocinar y entre mis desayunos dominicales muy pocas veces falta el clásico hígado encebollado. Abrazos.