Arroz con Guandu.

Ingredientes:
2 tazas de arroz
1 taza de guandues frescos
2 cdas. de grasa
4 tazas de agua

Procedimiento:
Sofría los guandues frescos previamente lavados. Déjelos dorar ligeramente.
Agregue el agua, sal al gusto, y déjelos cocer por un rato hasta que estén blandos.
Agregue el arroz sofrito, y déjelo secar. Baje la llama y tape hasta cuando reviente.